# Reparación de cocinas industriales y freidoras en Murcia Si un aparato de cocción da problemas en su local de Murcia, le ponemos en contacto con un técnico acostumbrado a la hostelería, que comprueba alimentación, mandos y seguridades antes de dar la reparación por terminada. Atención técnica para: Cocinas, fry-tops y planchas, freidoras, marmitas, sartenes basculantes, cuecepastas y salamandras. Teléfono: 868 22 73 91 · Lunes a domingo, de 8:00 a 20:00 · Murcia y provincia. Atención técnica independiente. ## Fallos frecuentes y comprobaciones seguras ### El encendido no hace chispa El generador de chispa, los electrodos o el pulsador pueden estar sucios o averiados. No intente mover los electrodos y mantenga limpias las coronas de los quemadores. ### La plancha calienta solo por zonas Haga una prueba con producto repartido por toda la superficie y observe qué parte tarda más en dorar. Ese síntoma suele deberse a un quemador sucio, a una resistencia que rinde menos o a un termostato. ### Al conectarlo salta la luz Corte la corriente del aparato y evite rearmar la protección varias veces. Lo habitual es que una resistencia se haya derivado a tierra o que haya entrado humedad en alguna conexión. ## El contexto de Murcia para su equipo de cocción La hostelería de Murcia y su provincia trabaja con equipos que funcionan muchas horas al día, a menudo los siete días de la semana. ## Dónde buscamos la avería - **Quemadores y pilotos**: Si la grasa los tapona o se deforman, la combustión empeora, la llama sale débil y el encendido falla. - **Mecanismo de vuelco**: Permite volcar el recipiente de forma controlada, y su desgaste se nota en tirones, holguras o bloqueos. - **Termostatos de trabajo y de seguridad**: Mantienen la consigna y desconectan ante un sobrecalentamiento, y su fallo se nota en un calor inestable. - **Grifos y válvulas de gas**: Regulan cuánto gas llega a cada quemador; cualquier pérdida o dureza obliga a cambiarlos sin demora. ## Marcas con atención técnica Angelo Po, Electrolux, Eurast, Fagor, Jemi, Lotus, Mainho, Mareno, MCM, Movilfrit, Rational, Repagas. ## Preguntas frecuentes ### ¿Se pueden revisar varios aparatos en la misma visita? Sí, siempre que se organice con antelación. Cuéntenos qué aparatos fallan para que el técnico vaya preparado. ### ¿Qué hago si la freidora echa humo? Apáguela, no eche agua sobre el aceite y deje que se enfríe sin moverla. Después llámenos para revisar el termostato y la sonda. ### ¿Por qué la llama de mis fuegos sale amarilla? Suele deberse a suciedad en el quemador o a un mal reglaje del aire. Una llama correcta es azul y estable. ### ¿Puedo reparar mi electrodoméstico fuera del servicio oficial? Sí. Mientras dure la garantía conviene acudir al vendedor o al servicio oficial; después, la elección es suya. La Directiva europea sobre el derecho a reparar (2024/1799) favorece la reparación independiente e impide al fabricante rechazar un aparato por una reparación previa en otro taller. ### ¿Son el servicio técnico oficial de alguna marca? Ninguna marca nos ha designado servicio oficial. Somos una plataforma que asigna cada reparación a un técnico colaborador independiente. Si el equipo sigue en garantía, acuda al vendedor o a la red de la marca; si no, puede repararlo donde prefiera, en línea con el derecho a reparar europeo (Directiva 2024/1799).