Reparación de equipos Rancilio para su negocio.

Cafeteras profesionales Rancilio

Stile, Rocky, modelos anteriores según referencia; Kryo y MD, Bond; Classe 5, 7, 11 y 20, 9; Silvia, Silvia Pro X; Baby 9, Rancilio Specialty RS1 e Invicta.

• La caldera pierde presiónSuele fallar el presostato, la resistencia o un contactor, o bien hay una fuga de vapor. No manipule la válvula de seguridad y anote la presión que indica la aguja.
• El café sale a mala temperaturaFíjese en si el cambio afecta a un grupo o a todos y a qué horas ocurre. Suele estar detrás el control de temperatura de la caldera, un intercambiador con cal o la propia cal del circuito.
• Un grupo no echa caféDetrás suele estar la cal, un filtro de entrada sucio o una válvula que no abre. Pruebe con otro portafiltros limpio y anote si falla un grupo o todos.
• El molino no muele uniformeUn motor que se calienta, unas muelas gastadas o un cuerpo extraño provocan atascos y ruido. Desenchufe el molino antes de revisar la tolva.

Piezas que se comprueban en la visita

• Intercambiadores de calorCalientan el agua de cada grupo con el calor de la caldera; con cal, el café sale frío o desigual.
• Juntas y duchas de grupoSellan el portafiltros y reparten el agua sobre el café; gastadas, gotean y la extracción sale irregular.
• Muelas y motor del molinoDeterminan la finura y la regularidad de la molienda, y su desgaste obliga a corregir el punto constantemente.

Averías y piezas de cafeteras profesionales